题目: 食品的不当加工可造成食品的不安全。下列哪些加工方式属于不当加工()A.豆浆煮至有较多泡沫上涌时即停止加热B.过度烧烤鱼、肉等食品C.用小火焖煮大量绿叶蔬菜D.炒土豆丝加醋 答案: 参考答案:A, B, C