试题与答案

保健食品常用功效成分不包括( )。A．功能性脂类成分 B．益生菌 C．食品防腐剂

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题

题目：

保健食品常用功效成分不包括( )。

A．功能性脂类成分

B．益生菌

C．食品防腐剂

D．具有保健功能的微量营养素

答案：

参考答案：C

解析： 目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

考点：公共营养师营养师四级理论知识公共营养师四级理论知识
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