试题与答案

蒸汽作为传热介质,靠对流作用将热量传递给原料,使原料受热均匀。

题型:判断题

题目:

蒸汽作为传热介质,靠对流作用将热量传递给原料,使原料受热均匀。

答案:

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题型:选择题

三聚氰胺的结构如右图.“三聚氰胺”,有个貌似美妙的别名“蛋白精”,某些广告中曾公然标榜“能提高产品蛋白含量”.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3.(16℃)常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃,溶于热水,微溶于冷水.关于三聚氰胺,下列说法不正确的是(  )

A.是蛋白质

B.是有机物,有弱碱性

C.将购回的奶粉溶于热水后冷却,过滤,可以粗略检测其中是否含有三聚氰胺

D.可以与盐酸反应

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