试题与答案

在屠宰后的成熟过程中,肌球蛋白与肌动蛋白结合成() A.肌凝蛋白 B.肌动球蛋白 C

题型:单项选择题

题目:

在屠宰后的成熟过程中,肌球蛋白与肌动蛋白结合成()

A.肌凝蛋白

B.肌动球蛋白

C.肌球动蛋白

D.肌原球蛋白

答案:

参考答案:B

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