题目:
在粉丝的加工和生产过程中主要运用了淀粉的什么特性?()
A.淀粉的回生
B.淀粉的糊化
C.直链淀粉的抗润胀性
D.淀粉的韧性
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2018/0315/de97224a627883fce385ec4fc56f145a.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:对
在粉丝的加工和生产过程中主要运用了淀粉的什么特性?()
A.淀粉的回生
B.淀粉的糊化
C.直链淀粉的抗润胀性
D.淀粉的韧性
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:对