试题与答案

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是（）。 A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题

题目：

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是（）。

A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

B.蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉

答案：

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参考答案：A, B, C, D, E

考点：导游资格证考试中国烹饪主要风味流派中国烹饪主要风味流派题库
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