试题与答案

实罐灭菌保温时发现物料管第一阀掉头应采取什么措施?

题型:问答题 简答题

题目:

实罐灭菌保温时发现物料管第一阀掉头应采取什么措施?

答案:

参考答案:

实罐灭菌保温时发现物料第一阀掉头,这意味着该管路入罐阀不能关闭,直接影响着发酵生长及冷却,有三种方法。

(1)可预先空消好一台罐,消毒灭菌后将该罐物料压入,然后检修。

(2)无空罐或进度不允许时,放掉,检修好在重新进罐。

(3)物料管如有第二阀可以控制,可关闭第二阀,待放罐后在检修。

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