试题与答案

代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。

题型:判断题

题目:

代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B解析:本题考查同工酶的概念,同工酶具有相同的催化功能,但结构和理化性质不同。

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