题目:
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2018/0206/b52dc8c828e77a47e674ab47d4eceb6f.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:轿夫举着火把,排列在湖岸上等候。
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:轿夫举着火把,排列在湖岸上等候。