试题与答案

淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。A.粉碎机搅成泥 B.排斩成泥

题型:单项选择题

题目:

淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。

A.粉碎机搅成泥

B.排斩成泥

C.切成丁后再排斩

D.切成石榴粒大小

答案:

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参考答案:D

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题型:问答题

文化是一个地方的根与魂。文化蕴藏在城乡的每个角落,滋养着每个人的心灵,让我们一起来感受温州的历史文化。

【城市印记】温州市五马街口的这座雕塑(见下图),体现了温州精神,请为其取—个恰当的名字。

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【妙联拾趣】温州江心寺正门的楹柱上有一副对联,大意是“浮云早晨来会聚,每天早晨来会聚,早晨会聚后早晨飞散了;潮水常涨,时常上涨,时常上涨后时常消退”。根据对联大意,用“/”给此联断句。

上联:云 朝 朝 朝 朝 朝 朝 朝 朝 散

下联:潮 长 长 长 长 长 长 长 长 消

【追慕先贤】你认为以下“温州历史文化名人”谁最具影响力?请推荐一位并简要说明理由。

备选:谢灵运  叶适  刘基  孙诒让  苏步青

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