题目: 油加热______是将食物中水分脱去,或使原料上色、增香、变脆的方法。A.预熟处理法B.高温油处理法C.低温油处理法D.滑油法 答案: 参考答案:A解析:高温油处理法和低温油处理法,是油加热预熟处理的两种方法。滑油法是一种原料成熟方法。
题型:单项选择题 推动社会主义文化大发展的意义不包括______。A.有利于推进文化创新,增强文化发展活力B.有利于弘扬中华文化,建设中 * * 共有精神家园C.有利于国家硬实力的提高D.有利于建设社会主义核心价值体系,增强社会主义意识形态的吸引力和凝聚力 查看答案
题型:选择题 用经3H标记的噬菌体n个侵染大肠杆菌,在普通培养基中培养一段时间后,统计得知培养基中共有后代噬菌体m个,其中含有标记元素的噬菌体占的比例为 [ ]A.n/m B.2n/m C.n/2m D.n/(m+n) 查看答案