试题与答案

蛋白质在水中加热过程中肽键被破坏,水解生成低聚肽的多种______。A.核苷酸 B.

题型:单项选择题

题目:

蛋白质在水中加热过程中肽键被破坏,水解生成低聚肽的多种______。

A.核苷酸

B.氨基酸

C.亲水胶体

D.糊精

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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