题目：
关于制作烹调基础汤的正确叙述是______。
A．选用新鲜的肉鸡为原料
B．通过加热使营养物质溶于水中
C．通过加热使鲜味物质溶于水中
D．使用谷氨酸钠进行调味
E．基础汤汁可以长时间贮存
F．在制汤锅过程中加入食盐
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
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