试题与答案

紫外线对下列哪个食品成分______的作用最强。A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物

题型:单项选择题

题目:

紫外线对下列哪个食品成分______的作用最强。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

答案:

参考答案:B

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