题目:
用什么样的茶具泡茶最好?
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1125/51ac58b340104d792231ede865240615.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:软水会使面筋过分柔软,骨架松散,使成品出现塌陷现象,且面团黏性过大,影响操作,再者,使用软水,会降低面团吸水量,增加成本。补救措施:添加适量无机矿物质,增加食盐用量或增加改良剂用量。 ...
用什么样的茶具泡茶最好?
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:软水会使面筋过分柔软,骨架松散,使成品出现塌陷现象,且面团黏性过大,影响操作,再者,使用软水,会降低面团吸水量,增加成本。补救措施:添加适量无机矿物质,增加食盐用量或增加改良剂用量。 ...