题目:
符合象拔蚌加工要求的选项是()。
A、汤制前剖开蚌体清除内脏
B、生食肉质须要用60℃温水汤制
C、因为肉质易老不易采用高温汤制处理
D、剖开肉足清除内脏
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/1011/0a0a1bdc5c0ebe4bd87e0ed86954d380.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:C
符合象拔蚌加工要求的选项是()。
A、汤制前剖开蚌体清除内脏
B、生食肉质须要用60℃温水汤制
C、因为肉质易老不易采用高温汤制处理
D、剖开肉足清除内脏
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:C