题目：
厨师长须具备哪些主要的管理能力？
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：每批料在炉内的体积V=（37/2.0+12.8/0.5）*（1-0.11）=39.25m3t=1650/v=42.04批又每小时消耗焦量为k，有：3860*60=0.933*.85*0.7*k/（0.21+0.29*0.02）则k=90031kg=90.031t相当料批k/12.8=7.03批/h则冶炼周期Γ=42.04/7.03=5.98小时
