题目:
“素烧鸭”是一款冷菜,为防止改刀时松散,可采用()的方法。
A.压制数小时
B.叠紧排齐,自然收紧
C.用绳捆扎
D.少放汤汁
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0917/a205f544e39053fe502e5a09bf0eb07b.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:错
“素烧鸭”是一款冷菜,为防止改刀时松散,可采用()的方法。
A.压制数小时
B.叠紧排齐,自然收紧
C.用绳捆扎
D.少放汤汁
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