题目:
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的()、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)
A.热度(火色)
B.热度(火力)
C.温度(火力)
D.温度(火色)
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0917/87d345faeb67ffb1968230347f2d7217.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:C
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的()、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)
A.热度(火色)
B.热度(火力)
C.温度(火力)
D.温度(火色)
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参考答案:C