试题与答案

按配菜对象分类,配菜分() A.设计配菜与配料配菜 B.生料配菜与熟料配菜 C.热菜

题型:单项选择题

题目:

按配菜对象分类,配菜分()

A.设计配菜与配料配菜

B.生料配菜与熟料配菜

C.热菜配菜与冷菜配菜

D.执单与拼盘

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:MCS的主要功能(1)协调机炉负荷,改善机组的调节特性,增加机组对负荷变化的适应能力;(2)控制锅炉的汽温、汽压及燃烧率;(3)主要辅机故障时,配合FSSS进行RB处理;(4)机组运行参数越限或偏差超...

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