题目:
关于火候的解析,正确的是()
A.火候有时指火力和时间,有时只指火力
B.炒法和油泡法的火候不讲时间,蒸法和煲法的火候既讲火力又讲时间
C.描述鸡丝泡油的火候只需讲火力,不需讲时间
D.火候分猛火、中火和慢火,因此,它实际上是不包括时间
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0917/1ccddc9505899109122d4b62184c1e00.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:错
关于火候的解析,正确的是()
A.火候有时指火力和时间,有时只指火力
B.炒法和油泡法的火候不讲时间,蒸法和煲法的火候既讲火力又讲时间
C.描述鸡丝泡油的火候只需讲火力,不需讲时间
D.火候分猛火、中火和慢火,因此,它实际上是不包括时间
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