试题与答案

将面筋经保温发酵后,蒸制而成的面筋品种是()。 A.水面筋 B.烤麸 C.油面筋 D

题型:单项选择题

题目:

将面筋经保温发酵后,蒸制而成的面筋品种是()。

A.水面筋

B.烤麸

C.油面筋

D.生麸

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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