试题与答案

将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上 A.炒 B

题型:单项选择题

题目:

将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上

A.炒

B.焗

C.焖

D.煎

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A

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