试题与答案

风味性拍粉是()主要的内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的松、香风味

题型:单项选择题

题目:

风味性拍粉是()主要的内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的松、香风味。其方法是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊,使原料外表水分较多,然后粘附各种粉料。

A、加工工艺

B、拍粉工艺

C、拍粉技术

D、拍粉腌料

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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题型:填空题

下列用字母表示的物质由H、C、O、Na、Cl、Ca、Fe中的一种或几种元素组成,它们是初中化学常见的物质.

(1)A是单质,与B混合后生成一种在标准状况下密度最小的气体,则A与B反应的化学方程式为 

                                     

(2)C与B反应后溶液为黄色,则C的化学式为                        

(3)D可在工业上制造洗涤产品,与B混合时需借助酚酞等指示剂来证明发生反应,则D与B反应的化学方程式为                                  

(4)E溶液即可与B反应,又可与F溶液混合生成D,则E与B、E与F反应的化学方程式分别为                                                          ;将两个反应后的所有物质到在同一个废液缸中,废液澄清透明,此时废液中的溶质组成为(写出所有可能)              

(5)将固体G放入饱和F溶液中,溶液温度生高变浑浊,降到原温度后过滤,此时滤液的溶质质量分数比原溶液             (填升高、降低或不变)

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