题目:
将两种或两种以上的主料加工成形后,加调料拌渍,粘贴在一起,挂糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黄色,另一面不煎而成菜的烹调方法称为()。
A.贴
B.煎
C.爆
D.熘
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0915/eb76589d692ae2c3a6842c7ac9a44fc0.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:A, B, D
将两种或两种以上的主料加工成形后,加调料拌渍,粘贴在一起,挂糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黄色,另一面不煎而成菜的烹调方法称为()。
A.贴
B.煎
C.爆
D.熘
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0915/eb76589d692ae2c3a6842c7ac9a44fc0.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:A, B, D