题目:
简单的说“()是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。
A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0915/39ce572a09c33d65786eb4512938c636.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B
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A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺
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