题目:
米粉因没有面筋和活性低的原因,不常用于进行()制品。
A.油酥面团
B.发酵面团
C.开水面团
D.水调面团
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0915/22ace43b49dd7ec69ceb4f805f02e470.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:E
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B.发酵面团
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