试题与答案

面筋蛋白质充分吸水生成面筋通常需要()。 A.10-15分钟 B.1小时 C.2小时

题型:单项选择题

题目:

面筋蛋白质充分吸水生成面筋通常需要()。

A.10-15分钟

B.1小时

C.2小时

D.3小时

答案:

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参考答案:A

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题型:阅读理解与欣赏

曹刿论战(节选)

公与之乘。战于长勺。公将鼓之。刿日:“未可。”齐人三鼓。刿日:“可矣。”齐师败绩。公将驰之。刿日:“未可。”下视其辙,登轼而望之,日:“可矣。”遂逐齐师。

既克,公问其故。对日:“夫战,勇气也。一鼓作气,再而衰,三而竭。彼竭我盈,故克之。夫大国,难测也,惧有伏焉。吾视其辙乱,望其旗靡,故逐之。”

邹忌讽齐王纳谏(节选)

(邹忌)于是入朝见威王,日:“臣诚知不如徐公关。臣之妻私臣,臣之妾畏臣,臣之誉欲有求于臣,皆以美于徐公。今齐地方千里,百二十城,宫妇左右莫不私王,朝廷之臣莫不畏王,四境之内莫不有求于王。由此观之,王之蔽甚矣。’

王日:“善。”乃下令:“群臣吏民能面刺寡人之过者,受上赏;上书谏寡人者,受中赏;能谤讥于市朝,闻寡人之过者,受下赏。”令初下,群臣进谏,门庭若市;数月之后,时时而间进;期年之后,虽欲言,无可进者。

燕、赵、韩、魏闻之,皆朝于齐。此所谓战胜于朝廷。

小题1:解释下列划线词在文中的意思。  (5分)

(1)齐师败绩。公将之 驰:                     

(2)一鼓作气,而衰 再:                     

(3)视其辙乱,望其旗   靡:                     

(4)能面寡人之过者 刺:                     

(5)欲言,无可进者    虽:                     

小题2:翻译下列句子。(4分)

(1)彼竭我盈,故克之。

(2)能谤讥于市朝,闻寡人之过者,受下赏。

小题3:根据选文内容,完成下面的填空。  (2分)《曹刿论战(节选)》第一段,叙述了                     的经过;《邹忌讽齐王纳谏(节选)》第一段,邹忌分析了                     的原因。

小题4:曹刿指挥作战,邹忌委婉劝谏,结果怎样?  (4分) 

(1)曹刿指挥作战的结果:                     

(2)邹忌委婉劝谏的结果:                     

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