试题与答案

在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸的使用方法称()。 A.底醋

题型:单项选择题

题目:

在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸的使用方法称()。

A.底醋

B.红醋

C.响醋

D.暗醋

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:①流量大,落差大(达760米),水能蕴藏量大;②由云贵高原流到两广丘陵,多峡谷,适合梯级开发;③建水电站,淹没面积小,损失小。

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