试题与答案

在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品?

题型:问答题 简答题

题目:

在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品?

答案:

参考答案:

(1)果蔬中含有多种有机酸,加工过程中,酸与铁反应,对容器产生腐蚀作用

(2)果蔬中含氮物质中的硝酸盐对金属有加速腐蚀的作用

(3)果蔬中的单宁遇铁变黑,一些水溶性色素与铁离子形成结合物。

试题推荐
题型:单项选择题

第1-6 题为套题:目前中国老年人口比例达到12%,老年人口总数超过1.6 亿人。人口老龄化仍处在加速发展阶段,预计到2015 年中国老年人总数将突破2 亿人,2025 年将超过3 亿人,本世纪中叶,将达到4.37 亿人。近两年中国的总人口数增长每年均未超过700 万,按此趋势,人口老龄化程度和峰值将比预期来得更早,也更为严重。长寿风险与老年收入保障问题已经成为现代社会的重要社会问题。

张芳今年85 岁,无社会养老保险,养老一直依靠其儿子的工作收入和儿子退休后的退休金,半年前,其儿子因为癌症而死亡。张芳为了养老,只好出售自己面积较大的私人产权住房,然后买一个面积较小的房屋居住,同时政府给张芳老人提供了老年生活津贴补助。张芳老人的老年收入保障方式为( )。①个人储蓄保障②市场机制提供保障③政府社会化养老保障④集体保障

A.①③④

B.②③④

C.①②③

D.②③

查看答案
微信公众账号搜索答案