试题与答案

上浆的作用有() A.保护营养素 B.防止水分流失,保持菜肴鲜嫩 C.提高菜

题型:多项选择题

题目:

上浆的作用有()

A.保护营养素

B.防止水分流失,保持菜肴鲜嫩

C.提高菜肴的耐存储性

D.防止串味

E.増香去异味

答案:

参考答案:A, B, E

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题型:单项选择题

某患者男性,25岁,工人。自幼说话娇声娇气,缺少男人气概,被称呼"假女子"。个性胆小、怕羞、易伤感,缺乏勇气。两年前结识一健壮男青年,便产生强烈的爱心。以后两人同住一室,关系亲密。近来因该男青年与别人结婚,感到痛苦万分,写下"愿意为你殉情"后自杀未遂。最可能的临床诊断是()

A.抑郁症

B.人格障碍

C.同性恋

D.躁狂症

E.精神发育迟滞

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