试题与答案

以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。 A.延长谷类食物的烹制时间 B.用

题型:单项选择题 A1/A2型题

题目:

以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。

A.延长谷类食物的烹制时间

B.用果糖替代葡萄糖

C.增加淀粉类食物的糊化程度

D.食物压出水分,晒干、膨化

E.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

答案:

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参考答案:罗盘

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题型:单项选择题

患者男性,42岁。饱餐后上腹部剧痛6小时,伴恶心呕吐,呕吐物为胃内容物,吐后腹痛更加剧,如刀割样。查体:体温37.8℃,脉搏124次/分,血压80/50mmHg,痛苦面容,腹胀,全腹肌紧张,压痛及反跳痛,上腹部为重,肠鸣音消失,肝浊音区存在,右下腹穿刺得淡红色血性液体,白细胞12×109/L,血淀粉酶320温氏单位,血钙1.5mmol/L,诊断应考虑

A.溃疡病穿孔,弥漫性腹膜炎
B.胆囊穿孔,弥漫性腹膜炎
C.急性胃炎
D.急性出血坏死性胰腺炎
E.急性绞窄性肠梗阻

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