试题与答案

炸焖的工艺流程是:“生料拌味→上粉→()→焖制→勾芡→成品”。 A.炸至半熟 B.炸

题型:单项选择题

题目:

炸焖的工艺流程是:“生料拌味→上粉→()→焖制→勾芡→成品”。

A.炸至半熟

B.炸至仅熟

C.炸至上色

D.炸透

答案:

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三、事件排序

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(1)粮食丰收 (2)杂交实验 (3)通过鉴定 (4)普及推广 (5)收入增加

A.1-3-2-4-5

B.2-4-5-3-1

C.1-2-4-5-3

D.2-3-4-1-5

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