试题与答案

（）什么不是某CCP的关键限值？A、区分可接受与不可接受的标准 B、食品生产操作超

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题

题目：

（）什么不是某CCP的关键限值？

A、区分可接受与不可接受的标准

B、食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

C、超出某限度值导致食品质量不一致

D、罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件

答案：

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参考答案：D

考点：食品检验工考试食品检验工考试题库
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题型：单项选择题

阅读以下短文，回答问题：
科研人员最近宣布，恐龙的诞生和灭绝都与彗星有关。
大约在2亿年前，一颗由冰、岩石和气体组成的巨球撞向盘古大陆，[ ]了由鳄鱼及其亲缘动物占统治地位的三叠纪的结束，侏罗纪也由此开始。
大量证据显示，在6500万年前，同样一颗火流星(彗星或者小行星)同地球相撞，引发了恐龙时代的终结。
第一次灾难发生时，一半以上的水生生物从地球上消失，恐龙则成了地球上的主宰，并开始了自己为期1.35亿年的统治。原先恐龙的体形比我们熟知的要小得多，它们还常常遭到其他动物的猎杀。彗星撞击地球后，恐龙的天敌和竞争者都消失了，生存压力减轻，产生了两个后果：一是恐龙到处扩张，足迹遍布全球；一是恐龙体形逐渐变大，它们由被捕食者变成了猎捕者。在统治地球1.35亿年后，这些身躯庞大的动物再次“碰”到彗星，地球气候发生急剧而迅速的变化，恐龙无法适应环境，最终灭绝。此后，哺乳动物开始繁盛起来。

依据这四段文字所做的如下推断，正确的一项是( )。

A．统治地球1亿多年的恐龙是由于彗星又一次撞击地球而灭绝的

B．恐龙灭绝的根本原因是它们的体形过大而且在地球上到处扩张

C．恐龙主宰地球之前的天敌和竞争者主要是鳄鱼及其亲缘动物

D．恐龙统治地球时期成为体形巨大的猎捕者，哺乳动物无法生存
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