试题与答案

发酵过程中,加热有很多目的,以下属于加热目的的是()A、灭菌B、调和香气和风味C、除

题型:单项选择题

题目:

发酵过程中,加热有很多目的,以下属于加热目的的是()

A、灭菌

B、调和香气和风味

C、除杂

D、以上都是

答案:

参考答案:D

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题型:选择题

强酸与强碱的稀溶液发生中和反应的热化学方程式为:

H+(aq)+OH-(aq)=H2O(l);△H=-57.3kJ·mol-1。向1L 0.5mol/LNaOH溶液中分别加入下列物质:

①稀醋酸:②浓硫酸;③稀硝酸,恰好完全反应时的热效应分别为△H1、△H2、△H3,其关系正确的是(注:弱电解质的电离是吸热过程) [ ]

A.△H1>△H2>△H3   

B.△H1<△H3<△H2   

C.△H3>△H2>△H1   

D.△H1>△H3>△H2

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