试题与答案

奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。A、稠度B、亮度C、软硬度D、光泽度

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题

题目：

奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。

A、稠度

B、亮度

C、软硬度

D、光泽度

答案：

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参考答案：E

考点：西式面点师考试西式面点师理论（高级）西式面点师理论（高级）题库
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题型：问答题

你是宏远公司行政秘书高叶，下面是行政经理苏明需要你完成的任务。

便 条

高叶：
公司将于4月25日上午9点召开销售工作会议，主要内容：上半年工作总结；部署下半年销售任务；销售人员的调整；销售部介绍上半年销售工作经验；宣读公司销售人员的招聘方案。请设计一份会议议程表，完成后用备忘录的形式发给我。
谢谢。
行政经理 苏明
2007年4月15日
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