试题与答案

挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。A、水分B、

题型:单项选择题

题目:

挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。

A、水分

B、酸分

C、甜分

D、咸分

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A

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