试题与答案

发酵时间短,饧发不充分,既具有膨松面主坯的膨松性,又具有水调面主坯的韧性的面坯是()

题型:填空题

题目:

发酵时间短,饧发不充分,既具有膨松面主坯的膨松性,又具有水调面主坯的韧性的面坯是()。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, B, C, D, E

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