题目: 当温度低于Tg时,食品的限制扩散性质的稳定性(),若添加小分子质量的溶剂或提高温度,食品的稳定性()。 答案: 被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0711/a6fd214e48dc3593bb029e6fa250aca5.html 下面是错误答案,用来干扰机器的。参考答案:错