试题与答案

请分析炖品料头中各料的作用。

题型:问答题

题目:

请分析炖品料头中各料的作用。

答案:

参考答案:姜件、葱条用于去除肉料的腥臊、异味;火腿能增加炖品的芳香气味,并能赋予炖品浅红色泽,这种色泽能使人产生香浓、滋润的感受觉。枚肉可为炖品补充鲜味。

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题型:问答题

江山市某商场与上海市某空调厂签订一份购买空调合同,双方于2002年7月5日发生争议。商场以意思表示不真实为由,请求江山市商场所在地区工商局确认该合同无效。区工商局经审查,于2002年8月1日作出决定,确认该合同为无效合同。空调厂不服,向江山市工商局申请复议,江山市工商局经复议,于2002年9月3日作出决定,驳回空调厂的申请,维持原确认。空调厂不服,于2002年9月25日向人民法院提起行政诉讼。法院受理后,被告提出如下答辩:根据国家工商行政管理局《关于确认和处理无效经济合同的暂行规定》的规定,上一级工商局对经济合同无效的确认为终局确认,因此该市工商局的确认属于《行政诉讼法》第12条规定的终局行政行为,法院不应受理,并表示如法院继续审理:它将拒绝出庭应诉。后经法院两次合法传唤,被告均未出庭。
问题:

本案审理时,以什么样的法律文件为依据

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