试题与答案

剖鱼时若弄破鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉有苦味.产生苦味的是胆汁酸,其pH约为6

题型:选择题

题目:

剖鱼时若弄破鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉有苦味.产生苦味的是胆汁酸,其pH约为6,且难溶于水.欲消除鱼肉上的苦味,可在沾有胆汁的地方涂上的物质是(  )

A.纯碱溶液

B.食醋

C.食盐水

D.自来水

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A

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