试题与答案

火靠是将原料油炸或煸炒后加调配料添汤烧至汁浓并全部粘附在原料表面的一种方法。

题型:判断题

题目:

火靠是将原料油炸或煸炒后加调配料添汤烧至汁浓并全部粘附在原料表面的一种方法。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A, B, C

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