试题与答案

将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明[ ] A. 油放

题型:选择题

题目:

将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明[ ]

A. 油放出的热量比水多

B. 油的比热比水大

C. 油的沸点比水高

D. 油的传热性能比水好

答案:

答案:C

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