试题与答案

在用水煮食物时,只要水没烧干,食物就不会烧焦;但若用油炸食物,即使油没烧干,食物

题型:选择题

题目:

在用水煮食物时,只要水没烧干,食物就不会烧焦;但若用油炸食物,即使油没烧干,食物也能变焦,这主要是因为(  )

A.油放出的热量比水多

B.油的沸点比水高

C.油的传热性能比水好

D.油的比热容比水大

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:E

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