题目：
某学生把甘蓝切丝后制泡菜，为了探究甘蓝在不同的温度下所生成的乳酸量，在第4次检测得到的结果如下：
(1)从这个资料来看，你能得出怎样的结论？_______________________。
(2)在泡菜制作时，乳酸含量大致为0.8%时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时，应注意什么？________。
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
答案示例：父亲是孩子成长的肩膀，圣哲是思想成长的肩膀，历史是社会进步的肩膀。（4分）
