简述厨师长在专业知识方画的素质要求？

压力的作用效果不仅跟______有关系，还跟______有关系，增大压强的方法：（1）______；（2）______．

2010年4月27日，住房与城乡建设部政策研究中心负责人表示，今年楼市会发生逆转，将由去年的卖方市场转成为买方市场。成为买方市场意味着[ ]

①出现“物以稀为贵”的现象

②由买者起主导作用

③买方在市场交易中处于有利地位

④供过于求，价格通常趋于下降

A、①②④

B、②③④

C、①③

D、②③

不易引起低血钾的是（）。

A.长期使用肾上腺皮质激素

B.长期禁食或畏食

C.严重呕吐、腹泻

D.代谢性酸中毒

E.代谢性碱中毒

生态旅游以旅游促进生态保护以生态保护促进旅游是一项科技含量很高的（）产业。

A、低效率

B、高能耗

C、低碳

D、绿色