题目：
（）是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点，将菜肴的生要原料、配料，及其料头（又称小料）进行有机配伍、组台，以提供炉灶岗位进行烹调。
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
A．FeCl3溶液中加入铁粉的离子反应为2Fe3++Fe=3Fe2+，故A错误；B．氯气通入苦卤（海水晒盐后得到的母液）中的离子反应为2Br-+C12=Br2+2C1-，故B错误；C．硫酸溶液中滴加氢氧化钡溶液的离子反应为Ba2++2OH-+SO42-+...
