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HACCP内审员考试试卷
总共有 173 条题目
HACCP内审员考试试卷
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1
审核员在审核某食品厂食品安全管理体系手册
2
在质量部，审核员要求查看水质监控纪录，HA
3
试述验证在HACCP体系中的意义？
4
一种危害可由多个预防措施来控制，一个预防
5
关键限制比操作限值严格的，操作人员用来减
6
视觉检查是食品接触面检查的一种方法。
7
公司在内审时，针对不同部门组成审核组，在
8
对从原料接收到成品制造过程中存在的生物的
9
针对HACCP体系的评价通常包括哪些方面的内
10
在消毒车间，审核员发现某消毒罐上标有消毒
试述HACCP 、SSOP、GMP之间的关系？
风险评估包括危害识别、危害描述、暴露评估
审核报告内容包括：（）.A．观察结果，对不
审核员应履行的职责：（）.A．在审核范围内
审核员在提问时，除必要时，应尽可能少用（
内部质量审核所必须作的准备工作如下：（）
“观察事项”主要指以下情况：（）.A．证据
某工序最近出批量性不合格，查记录半年前也
和一位员工面谈时，一位审核员发现虽然对新
某公司质管部门开展内部质量审核已多次。在
轻微不符合事项主要指以下情况：（）.A．单
典型的质量手册一般对质量体系作一总体描述
某公司质量方针承诺：“向顾客提供一流的产
审核员必须掌握进行审核工作所需的一些基本
某车间机床后靠墙处发现了三个工件，问操作
总结报告内容包括：（）.A．明确的审核报告
审核中发现有三台检测设备未纳入周期检定计
一般审核员的应具备的主要能力：（）.A．时
查阅某厂不合格记录，有一批轴的表面光洁度
某制造车间制定的产品标识指导书中规定：电
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