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2008年12月中国食品工业协会食品安全师考试试卷
总共有 128 条题目
2008年12月中国食品工业协会食品安全师考试试卷
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1
下面哪些微生物能够引起食品源性传染病()
2
秤杆上设有三颗星(为我国古代从业者的一种
3
关于大肠杆菌O157的说法,正确的是()A.
4
()是标出已经出现过的食品安全事件A.198
5
以下关于兽药β-兴奋剂的说法,正确的是(
6
关于有机磷农药,正确的说法包括()A.大
7
符合食品添加剂使用原则的说法包括()A.
8
关于平盖酸败,正确的说法是()A.罐头外
9
下列哪些属于防腐剂()A.苯甲酸及其钠盐
10
ISO22000:2005对食品安全小组的专业要求包
关于三聚氰胺,正确的说法是()A.一种重
关于单增李斯特菌的说法,正确的包括()A
下面物质中,目前公认是属于致癌物的包括(
关于低温保藏,正确的说法应当是()A.冷
关于食品中有害菌污染的危害,应包括()A
企业引进和实施HACCP时最需要做到的几件事
回应2008年“三聚氰胺事件”,温 * * 提出了
为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特
GAP中对杀虫剂和化学品的使用要求,不包括
下列哪些描述是正确的()A.GMP是SSOP的基
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2
下列关于饺子与金葡菌的叙述,确切的包括(
在国际范围内,消费者近年对于食品的期待,
关于GMP,不正确的说法包括()A.是在提倡
食品质量安全指标包括()A.理化指标 B.
下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是
所谓细菌生长,通常不是在指()A.细菌数
危机管理中主要应做好哪些方面的沟通()A
2008年“厦门研讨会”的主要议题包括()A
现今HACCP所能起到的作用,可以是()A.食
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