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食品安全学综合练习题库
总共有 366 条题目
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1
食品添加剂只有在允许限量值内使用才能对人
2
表明具有特定保健功能的食品，只要对人体无
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霉变多发生在含糖量较高的原料中，如粮食、
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食品经营者应将不同生产日期的散装食品区分
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食品经营者销售散装直接入口食品时，应由专
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某种味精的包装上若标有“90%”的字样，则
7
散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出
8
经营者销售凉拌海带等散装直接入口食品时，
9
用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解
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保质期限为1天的散装熟食猪脚，在保质期的
国家对食品生产经营实行许可制度；未经许可
食品生产者生产的食品必须经过检验合格后可
新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人
食品生产者能够出示法定检测机构半年以内的
食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管
国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的
某食品企业由于某种原因没有办理生产许可证
对具有出厂检验能力的企业，对《食品生产许
快速检测的重点是农产品、水产品、畜产品及
在实施食品分类监管中，对散装食品、裸装食
被检测人拒绝在食品安全快速检测结果通知书
在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如
农民购买、使用直接用于农业生产资料，适用
动物产品销售企业对其销售的动物产品，应当
养殖场（户）在饲养动物时，都要遵守农业部
根据《农产品质量安全法》规定，县级以上人
限制在有毒有害物质超过规定标准的区域生产
县级以上人民政府农业行政主管部门监督抽查
农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量
农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基
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